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Der Löwenzahn ist die einzige Blume, die die drei Himmelskörper in sich vereint: die Sonne (gelbleuchtende Blüten), der Mond (die zarten kugeligen Blütenstände) und die Sterne an die uns die leichten Samen erinnern die wir als Kind in die Luft gepustet haben.
Bis zum 17. Jahrhundert wurde der Löwenzahn von den Menschen so wie andere Kräuter und Heilpflanzen angepflanzt da die Pflanze in Hausapotheke und Küche ihren Platz hatte.
Jeder von uns hat einmal den schmackhaften Löwenzahnsalat mit hartgekochten Eiern gekostet, hat ihn in Rühreiern oder püriert in der leckeren Cremesuppe gekostet oder an Festtagen gnocchi mit Löwenzahnpesto, garniert mit einer gelben Blüte, verspeist.
Wenn ihr dem Löwenzahn begegnet, sollt ihr euch daran erinnern, dass er ein Jupiterkraut ist und somit auch für die Leber gesund ist.
Sicher seid Ihr jetzt neugierig auf weitere Merkmale und Eigenschaften dieser wunderschönen Pflanze geworden, die hier in den Bergen das Ende des Winters ankündigt.
Nur noch etwas Kurioses: der Löwenzahn ist eine der Pflanzen mit der längsten Blütezeit und die kleinen fallschirmförmigen Samen können sich bis zu 8 km entfernen.